Crus au verre

1dl

Fendant Z- Ludovic Zermatten, St-Séverin

5,60

Johannisberg - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson

6

Petite Arvine - Domaine Angelus, Savièse

8

Malvoisie - Domaine Angelus, Savièse

8

Rosé les Gamines - Cave la Madeleine, Vétroz

Campana - Domaine Angelus, Savièse

5,50

4,20

Pinot noir Fusio - Jean-René Germanier, Vétroz

6.80

Gamay Vieilles vignes - Ghislaine Crittin, Chamoson

7

Merlot - Domaine Angelus, Savièse

8

Vins Blancs

37,5cl

50cl

75cl

Fendant les terrasses - Jean-René Germanier, Vétroz 2022

14,50

30

Fendant, Z Sélection - Ludovic zermatten, St-Séverin, 2023

18

36

Fendant Vieilles Vignes de Tricrètes - Cave la Colombe, Conthey 2022

34

Johannisberg - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson, 2022

21

Johannisberg - Ghislaine Crittin, Cave du Vieux Pressoir, Chamoson 2023

46

Petite Arvine de Vétroz – Cave la Madeleine, Vétroz 2022

27

Petite Arvine - Domaine Angelus, Savièse 2022

55

Petite Arvine - Defayes & Crettenand, Leytron, 2023

58

Amigne de Vétroz AOC (2 abeilles)– Jean-René Germanier, Vétroz

27

Amigne - Arte Vinum, Ferdinand Bétrisey, Vétroz, 2021

62

Heida AOC Valais Visperterminen – Cave St. Jodern Kellerei, Visperterminen 2021

58

Vins Rosé et Mousseux

37,5cl

50cl

75cl

Rosé les Gamines – Cave la Madeleine, Vétroz 2022

18

Rosé Campana – Domaine Angelus, Savièse

19

Rosé Angelica – Domaine Angelus, Savièse 2021

38

Moscato – Domaine Angelus, Savièse

40

Vins Rouges

37,5cl

50cl

75cl

Gamay AOC Valais – Serge Roh, Vétroz 2022

16

22

Gamay de Bovernier, VESPAE – Jean-René Germanier, Vétroz 2022

34

Gamay Vieilles Vignes, Cave du Vieux Pressoir, Chamoson 2022

32

43

Pinot noir Fusio – Jean-René Germanier, Vétroz 2021

22

44

Pinot noir, Z Sélection, Ludovic Zermatten, St-Séverin, 2022

49

Pinot noir, Castel d'Uvrier – Les Empereurs - Cave la Romaine, Flanthey 2022

42

Humagne Rouge de Vétroz – Cave la Madeleine, Vétroz 2021

45

Humagne Rouge - Maison Gilliard, Sion 2022

40

56

Merlot – Domaine Angelus, Savièse 2022

37

57

Merlot – Cave des Promesses, Conthey 2022

58

Cornalin - Domaine Angelus, Savièse 2022

40

59

Cornalin - Ghislaine Crittin, Cave du Vieux Pressoir, Chamoson 2022

62

Cornalin - Les Empereurs - Cave la Romaine, Flanthey 2022

66

Cornalin - Arte Vinum, Ferdinand Bétrisey, Vétroz, 2019

66

Syrah - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson, 2022 (élevé en barrique)

52

Syrah - Les Empereurs, Cave la Romaine, Flanthey 2021

49

61

Syrah Grand Cru - Cave des Promesses, Conthey (élevé en barrique) 2022

68

Gally - Jean-rené Germanier, Vétroz (assemblage de Gamay et Diolinoir) 2021

30

44

Séléné, les Ecrins - Cave la Colombe, Conthey (assemblage de Diolinoir et Syrah élevé en barrique 18 mois) 2022

46

Antares, Les Tonneliers - Maison Gilliard, Sion (assemblage de Pinot noir, Syrah et Diolinoir) 20202

35

63

Caligula - Cave la Romaine, Flanthey (assemblage de Cabernet Franc, Cabernet sauvignon et Merlot élevé en barrique) 2022

63

Ardévine - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson, 2020 (élevé en barrique 12 mois)

62

Duo, Cave Defayes & Crettenand, Leytron, 2021 (50% Cabernet Sauvignon, 50% d'Humagne Rouge

74

Vins Etrangers

Le Serre Nuove, Bolgheri DOC Tenuta dell' Ornellaia 2020

98

Le Salmartano, Toscano IGT, Fattoria Montellori, 2016

89

Barbera d'Asti SUPERIORE - Cascina San Michele, 2018

74

Barolo DOCG - Gillardi, 2018 (100% Nebbiolo, Piemont)

86

Finca Mas Blanc, + 7 Priorat DOG, Pinord, 2019

74

Rouco d'ell Antieatro Merlot - Tisinese Fumaçolli, 2020

74

Bordeaux Pauillac, Les Tourelles de Longevilles, 2019

97

Tous nos prix sont en CHF.

nos millésimes

Merlot, "Bec des roses", 24 mois de barrique, Ludovic Zermatten, St-Séverin, 2020

98

Cornalin, AOC Valais, 24 mois de barrique, Ludovic Zermatten, St-Séverin, 2020

98

Humagne Rouge, Elevage sous barrique de 12 mois, Jean-René Germanier, Vétroz, 2020

84

Pinot noir, Cuvée spécial, Ma Promesse d'Exception, 15 mois en barrique, Julien Fournier, Cave des Promesses, Conthey, 2021

84

Rouge de Chasse, (Gamaret, Galotta, Merlot et Syrah), Domaine Cornulus, Savièse, 2020

89

Tous nos prix sont en CHF.