Crus au verre

1dl

Fendant Z- Ludovic Zermatten, St-Séverin

5,60

Johannisberg - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson

6

Petite Arvine - Domaine Angelus, Savièse

8

Malvoisie - Domaine Angelus, Savièse

8

Rosé les Gamines - Cave la Madeleine, Vétroz

Campana - Domaine Angelus, Savièse

5,50

4,20

Syrah - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson

7,50

Gamay Vieilles vignes - Ghislaine Crittin, Chamoson

7

Merlot - Domaine Angelus, Savièse

8

Vins Blancs

37,5cl

50cl

75cl

Fendant les terrasses - Jean-René Germanier, Vétroz 2023

14,50

30

Fendant, Z Sélection - Ludovic Zermatten, St-Séverin, 2023

18

36

Fendant Vieilles Vignes de Tricrètes - Cave la Colombe, Conthey 2023

34

Johannisberg - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson, 2023

21

Johannisberg - Ghislaine Crittin, Cave du Vieux Pressoir, Chamoson 2023

46

Petite Arvine de Vétroz – Cave la Madeleine, Vétroz 2022

27

Petite Arvine - Domaine Angelus, Savièse 2023

55

Petite Arvine - Defayes & Crettenand, Leytron, 2023

58

Amigne de Vétroz AOC (2 abeilles)– Jean-René Germanier, Vétroz, 2022

27

Amigne - Arte Vinum, Ferdinand Bétrisey, Vétroz, 2021

62

Heida AOC Valais Visperterminen – Cave St. Jodern Kellerei, Visperterminen 2023

58

Vins Rosé et Mousseux

37,5cl

50cl

75cl

Rosé les Gamines – Cave la Madeleine, Vétroz 2023

18

Rosé Campana – Domaine Angelus, Savièse, 2023

19

Rosé Angelica – Domaine Angelus, Savièse 2023

38

Moscato – Domaine Angelus, Savièse

40

Vins Rouges

37,5cl

50cl

75cl

Gamay AOC Valais – Serge Roh, Vétroz 2023

16

22

Gamay de Bovernier, VESPAE – Jean-René Germanier, Vétroz 2023

34

Gamay Vieilles Vignes, Cave du Vieux Pressoir, Chamoson 2023

32

43

Pinot noir Fusio – Jean-René Germanier, Vétroz 2022

22

44

Pinot noir, Z Sélection, Ludovic Zermatten, St-Séverin, 2023

49

Pinot noir, Cave des Promesses, Cuvée Spécial "Ma Promesse d'Exception", Conthey, 2021

84

Pinot noir, Domaine de Chambleau, La Gavotte, Neuchâtel, 2019

85

Pinot noir, Lux Vina, Clos de Pachje, Domaine Chevaliers, Salgesch, 2020

110

Pinot noir, Domaine de Chambleau, Pur Sang, Neuchâtel, 2019

125

Pinot noir, Castel d'Uvrier – Les Empereurs - Cave la Romaine, Flanthey 2023

42

Humagne Rouge – Cave la Madeleine, Vétroz 2023

45

Humagne Rouge – Jean-René Germanier, Réserve, Vétroz, 2020

84

Humagne Rouge - Maison Gilliard, Sion 2022 (75cl) 2023 (50cl)

40

56

Merlot – Domaine Angelus, Savièse 2023

37

57

Merlot – Ronco d'ell Antiteatro, Ticinese Fumaçolli, 2021

74

Merlot – Jean-René Germanier, Réserve, Vétroz, 2020

78

Merlot – Ludovic Zermatten, "Bec des Rosses", St-Séverin, 2020

85

Merlot – Cave des Promesses, Conthey 2022

58

Cornalin - Domaine Angelus, Savièse 2023

40

59

Cornalin - Ghislaine Crittin, Cave du Vieux Pressoir, Chamoson 2022

62

Cornalin - Les Empereurs - Cave la Romaine, Flanthey 2023

66

Cornalin - Ludovic Zermatten, 2020

87

Cornalin - Domaine Cornulus, Clos de Corbassière, Savièse, 2019

125

Syrah - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson, 2022 (élevé en barrique)

52

Syrah - Les Empereurs, Cave la Romaine, Flanthey 2023

49

61

Syrah - Jean-René Germanier, Cayas, 2021

85

Syrah - Jean-René Germanier, Cayas, 2005

125

Syrah - Jean-René Germanier, Cayas, 2007

125

Syrah - Jean-René Germanier, Cayas, 2009

125

Syrah - Jean-René Germanier, Cayas, 2010

125

Syrah Grand Cru - Cave des Promesses, Conthey (élevé en barrique) 2022

68

Gally - Jean-René Germanier, Vétroz (assemblage de Gamay et Diolinoir) 2023

30

44

Séléné, les Ecrins - Cave la Colombe, Conthey (assemblage de Diolinoir et Syrah élevé en barrique 18 mois) 2023

46

Antares, Les Tonneliers - Maison Gilliard, Sion (assemblage de Pinot noir, Syrah et Diolinoir) 2021

35

63

Caligula - Cave la Romaine, Flanthey (assemblage de Cabernet Franc, Cabernet sauvignon et Merlot élevé en barrique) 2023

63

Ardévine - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson, 2023 (élevé en barrique 12 mois)

62

Duo, Cave Defayes & Crettenand, Leytron, 2021 (50% Cabernet Sauvignon, 50% d'Humagne Rouge

74

Rouge de chasse, Domaine Cornulus, Savièse, 2020 (Gamaret, Galotta, Merlot et Syrah)

78

Collection privée, La Madeleine, Vétroz, 2020 (Cabernet Sauvignon)

120

Collection privée, La Madeleine, Vétroz, 2019 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)

125

Sassi-Cayas, Jean-René Germanier, Vétroz, 2020 (Syrah et Merlot)

135

Vins Etrangers

Le Serre Nuove, Bolgheri DOC Tenuta dell' Ornellaia 2020

98

Le Serre Nuove, Bolgheri DOC Tenuta dell' Ornellaia 2015

126

Le Salmartano, Toscano IGT, Fattoria Montellori, 2016

89

Tignanello, Marchesi Antinori, 2015

199

Tignanello, Marchesi Antinori, 2012

204

Ornellaia, Bolgheri DOC, Tenuta dell' Ornellaia, 2015

316

Sassicaia, Tenuta San Guido, 2013

342

Barbera d'Asti SUPERIORE - Cascina San Michele, 2018

74

Barolo DOCG - Gillardi, 2018 (100% Nebbiolo, Piemont)

86

Finca Mas Blanc, + 7 Priorat DOG, Pinord, 2019

74

Bordeaux Pauillac, Les Tourelles de Longevilles, 2019

97

Château Brane Cantenac, Grand Cru, Margaux AOC, 2015

148

Château Léoville Barton, 2ème Grand Cru, Saint-Julien AOC, 2006

196

Château Pontet Canet, Grand Cru, Pauillac AOC, 2006

202

Château Pontet Canet, Grand Cru, Pauillac AOC, 2007

202

Château Pontet Canet, Grand Cru, Pauillac AOC, 2001

204

Château Pape Clément, Grand Cru, Pessac Léognan AOC, 2006

206

Château Pape Clément, Grand Cru, Pessac Léognan AOC, 2007

206

Château Pape Clément, Grand Cru, Pessac Léognan AOC, 2002

226

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